兰炭和生物质颗粒各有其独特的优点和适用场景，因此无法简单地判断哪个更好。以下是它们各自的特点和适用情况:

兰炭:是利用精煤块烧制而成的，作为一种新型的炭素材料。

特点:固定炭高、比电阻高、化学活性高、含灰份低、铝低、硫低、磷低。

应用:广泛运用于电石、铁合金、硅铁、碳化硅等产品的生产，成为一种不可替代的炭素材料。还可以用于化工冶炼、造气、民用取暖等行业。

环保性:兰炭在燃烧时产生的PM2.5、致癌物有机碳(OC)、致霾物元素碳(EC)三项指标较烟煤均下降90%以上，多环芳烃排放量降低97%以上，显示出其环保优势。

生物质颗粒:原材料来自于植物和动物副产品等可再生资源，如木材、废弃物等。

特点:具有可再生性、清洁环保、高效经济、高品质和适用范围广等优点。

应用:可用于燃烧、干燥和发电等多个领域。

环保性:生物质颗粒燃烧时排放的各种污染物比例较低，不会释放二氧化疏和氨氧化物等有害气体，有助于减小环境污染和对全球气候的影响。

综上所述，兰炭和生物质颗粒各有其独特的优点和适用场景。在选择使用哪种燃料时，需要综合考虑其经济性、环保性、适用性和可再生性等因素，以及具体的生产需求和当地的环境政策。在某些情况下，使用兰炭可能更合适，而在其他情况下，生物质颗粒可能是更好的选择。